من خلال مجموعة الإنزيمات الواسعة لدينا، يمكنك العثور على حلول للعمليات التي تتطلب تكسيرًا إنزيميًا فعّالًا، وتحويلًا مضبوطًا، وتحسين الأداء. مناسب للتخمير واستخلاص المالت، وإنتاج شراب مالتوز عالي، والخَبز ومضادّات التزنّخ، والحلويات، والحلويات المجمدة، وتطبيقات bioethanol. يمكن تخصيص النشاط والتركيبة وفقًا لمتطلبات عمليتك. متوفر بأنظمة جودة متوافقة مع ISO 9001 وخيارات بدرجة غذائية. يتم ترتيب MOQ والتغليف وفقًا لاحتياجاتك. شحن عالمي متاح.
مسحوق إنزيم بيتا-أميلاز — النشاط مُصمم لعمليتك (U/g)
مجموعة المنتج
إنزيم بيتا-أميلاز (درجة صناعية وغذائية)
النشاط
50.000 – 100.000 U/g
pH الأمثل
4.5 – 6.0
درجة الحرارة المثلى
55°C – 65°C
المظهر
مسحوق أبيض إلى أصفر فاتح
المصدر
ميكروبي (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
مدة الصلاحية
12 شهرًا (مغلق، في مكان بارد وجاف)
التغليف
براميل ألياف 25 كجم / تغليف مخصص
MOQ
25 كجم
الشهادات
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
يساعد إنزيم بيتا-أميلاز على تحسين العمليات عبر تحويل ركائز مشتقة من النشا إلى مالتوز وتيارات غنية بالمالتوز مع أداء مضبوط. كما يعزز اتساق المنتج، والعائد، والكفاءة عبر التخمير، وتصنيع الأغذية، وإنتاج الوقود الحيوي.
يُنتج المالتوز من النشا أثناء الهريس، وهو أمر حاسم لملفات السكريات القابلة للتخمير في جميع أنواع التخمير بالمالت والخلطات المضافة.
يحوّل النشا المُسيّل إلى شراب مالتوز عالي (>50% مالتوز) يُستخدم في الحلويات والآيس كريم والمشروبات الغازية.
يُولّد المالتوز أثناء تخمير/تخميد العجين، ما يحسن نشاط الخميرة ويطيل نضارة الخبز عبر إبطاء رجوع النشا (starch retrogradation).
توفر شرابات مالتوز عالية من بيتا-أميلاز حلاوة متوسطة، وقابلية منخفضة لامتصاص الرطوبة (hygroscopicity)، وثباتًا ممتازًا للحلوى الصلبة.
تتحكم شرابات المالتوز في تكوّن بلورات الثلج وتحسن القوام في الآيس كريم والمنتجات المجمدة.
يعمل بالتكامل مع glucoamylase لتعظيم عائد السكريات القابلة للتخمير من نشا الذرة والكسافا المُسيّلين في مصانع bioethanol.
لا وسطاء. نحن نزوّد الإنزيمات مباشرة من شبكة الشركة المُصنِّعة لدينا، لتضمن سعرًا تنافسيًا بغض النظر عن حجم الطلب.
اختر مستوى النشاط (U/g) الذي يناسب أهدافك من حيث كفاءة التحويل، والعائد، وجودة ثابتة.
تم وضع بيتا-أميلاز لدينا لتحقيق أداء فعّال ضمن نطاقات pH ودرجة الحرارة المثلى للحفاظ على النتائج قابلة للتكرار.
تتوفر خيارات ISO 9001 وHALAL وKOSHER وخيارات بدرجة غذائية. نوفر COA/TDS وندعم الاستفسارات المؤهلة.
Beta-Amylase هو إنزيم يقوم بتحليل النشا لإنتاج المالتوز ومنتجات غنية بالمالتوز. يُستخدم على نطاق واسع عندما تكون هناك حاجة لتحويل مضبوط إلى سكريات قابلة للتخمير أو شراب مالتوز.
تم تحسين Beta-Amylase لدينا ليعمل عند pH 4.5–6.0 و55°C–65°C. للحصول على أفضل النتائج، اجعل ظروف عمليتك ضمن هذه النطاقات.
يعتمد الاختيار على نوع الركيزة، ومستوى المالتوز المستهدف، وزمن المكوث، وظروف العملية. اطلب عينة وسنساعدك على مواءمة النشاط مع تركيبتك ومعدل الإنتاج.
يُحفظ مغلقًا في مكان بارد وجاف. تبلغ مدة الصلاحية 12 شهرًا عند ظروف التخزين المناسبة. راجع COA/TDS للحصول على إرشادات التعامل الخاصة بالمنتج.
نعم. تتوفر خيارات Food grade، وتشمل الشهادات ISO 9001 وHALAL وKOSHER (قد يعتمد التوفر على الدفعة المحددة وبرنامج التوريد).
أخبرنا بتطبيقك والكمية المطلوبة. سنرسل لك عينة مجانية وCOA وأسعارًا تنافسية خلال 24 ساعة.
inquiry@betaamylase.bio
Response
الرد خلال 24 ساعة
Shipping
الشحن من الصين إلى 80+ دولة