От нашата широка продуктова гама ензими можете да намерите решения за процеси, които изискват ефективно ензимно разграждане, контролирано превръщане и оптимизация на производителността. Идеална за пивоварство и малцов екстракт, производство на сироп с високо съдържание на малтоза, печива и противозастаряване, сладкарски изделия, замразени десерти и приложения в биоетанол. Активността и формулировката могат да бъдат съобразени с изискванията на вашия процес. Предлага се с качествени системи, приведени към ISO 9001, и опции за храни. MOQ и опаковката се организират според вашите нужди. Предлагаме глобална доставка.
Прахообразен ензим Бета-амилаза — Активност, съобразена с вашия процес (U/g)
Група продукт
Ензим Бета-амилаза (индустриален и за храни клас)
Активност
50.000 – 100.000 U/g
Оптимално pH
4.5 – 6.0
Оптимална температура
55°C – 65°C
Външен вид
Бял до светложълт прах
Източник
Микробиален (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
Срок на годност
12 месеца (запечатан, на хладно и сухо място)
Опаковка
25 kg фибро-варели / персонализирана опаковка
MOQ
25 kg
Сертификации
ISO 9001, HALAL, KOSHER, за храни
Бета-амилазата оптимизира процесите, като превръща субстрати, получени от нишесте, в малтоза и потоци с високо съдържание на малтоза с контролирана производителност. Подобрява консистентността на продукта, добива и ефективността в пивоварството, хранителното производство и производството на био-базирани горива.
Произвежда малтоза от нишесте по време на мачкане, което е критично за профили на ферментируеми захари при пивоварство с малц и с добавки.
Превръща втечненото нишесте в сироп с високо съдържание на малтоза (>50% малтоза), използван в сладкарски изделия, сладолед и безалкохолни напитки.
Генерира малтоза по време на втасване на тестото, подобрявайки активността на дрождите и удължавайки свежестта на хляба чрез забавяне на ретроградацията на нишестето.
Сиропите с високо съдържание на малтоза от бета-амилаза осигуряват умерена сладост, ниска хигроскопичност и отлична стабилност при твърди бонбони.
Сиропите от малтоза контролират образуването на ледени кристали и подобряват текстурата в сладолед и замразени десерти.
Работи съвместно с глюкоамилазата за максимизиране на добива на ферментируеми захари от втечнено царевично и маниоково нишесте в инсталации за биоетанол.
Без посредници. Доставяме ензими директно от нашата производствена мрежа, така че получавате конкурентни цени независимо от обема.
Изберете нивото на активност (U/g), което отговаря на вашите цели за ефективност на превръщането, добив и постоянство на качеството.
Нашата Бета-амилаза е позиционирана за ефективна работа в рамките на оптималните диапазони на pH и температура, за да поддържа резултатите повторяеми.
Предлагат се ISO 9001, HALAL, KOSHER и опции за храни. Осигуряваме COA/TDS и съдействаме при квалифицирани запитвания.
Бета-амилазата е ензим, който хидролизира нишесте, за да получи малтоза и продукти, богати на малтоза. Използва се широко там, където е необходим контролирано превръщане в ферментируеми захари или сиропи от малтоза.
Нашата Бета-амилаза е оптимизирана за pH 4.5–6.0 и 55°C–65°C. За най-добри резултати настройте условията на процеса си в тези диапазони.
Изборът зависи от типа на субстрата, целевото ниво на малтоза, времето на престой и условията на процеса. Поискайте проба и ще ви помогнем да съпоставите активността с вашата формулировка и производителност.
Съхранявайте запечатан на хладно и сухо място. Срокът на годност е 12 месеца при правилни условия на съхранение. За специфични указания за работа вижте COA/TDS.
Да. Предлагат се опции за храни, а сертификатите включват ISO 9001, HALAL и KOSHER (наличността може да зависи от конкретната партида и програмата за доставка).
Споделете вашето приложение и необходимия обем. Ще ви изпратим безплатна проба, COA и конкурентни цени в рамките на 24 часа.
inquiry@betaamylase.bio
Response
Отговор до 24 часа
Shipping
Доставка от Китай до 80+ държави