Laajasta entsyymivalikoimastamme löydät ratkaisuja prosesseihin, joissa tarvitaan tehokasta entsymaattista pilkkomista, hallittua konversiota ja suorituskyvyn optimointia. Ihanteellinen panimoon ja mallasuutteeseen, korkean maltoosipitoisuuden siirappituotantoon, leivontaan ja vanhenemisen estoon, makeisiin, pakastejälkiruokiin sekä bioetanolisovelluksiin. Aktiivisuus ja koostumus voidaan räätälöidä prosessisi vaatimusten mukaan. Saatavilla ISO 9001 -vaatimusten mukaisilla laatujärjestelmillä ja elintarvikelaatuisina vaihtoehtoina. MOQ ja pakkausjärjestelyt tehdään tarpeidesi mukaan. Lähetys maailmanlaajuisesti.
Beeta-amylaasi-entsyymijauhe — Aktiivisuus räätälöity prosessiisi (U/g)
Tuoteryhmä
Beeta-amylaasi-entsyymi (teollinen & elintarvikelaatu)
Aktiivisuus
50.000 – 100.000 U/g
Optimaalinen pH
4,5 – 6,0
Optimaalinen lämpötila
55°C – 65°C
Ulkonäkö
Valkoinen tai vaaleankeltainen jauhe
Lähde
Mikrobiperäinen (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
Säilyvyys
12 kuukautta (suljettuna, viileässä ja kuivassa paikassa)
Pakkaus
25 kg kuiturummut / räätälöity pakkaus
MOQ
25 kg
Sertifikaatit
ISO 9001, HALAL, KOSHER, elintarvikelaatu
Beeta-amylaasi optimoi prosesseja muuntamalla tärkkelyspohjaisia raaka-aineita maltoosiksi ja maltoosipitoisiksi virroiksi hallitulla suorituskyvyllä. Se parantaa tuotteen tasaisuutta, saantoa ja tehokkuutta panimossa, elintarviketuotannossa sekä bio-pohjaisen polttoaineen valmistuksessa.
Tuottaa maltoosia tärkkelyksestä mäskäyksen aikana, mikä on kriittistä fermentoituvien sokeriprofiilien kannalta sekä täysmallaspanimossa että lisäainepanimossa.
Muuntaa nesteytetyn tärkkelyksen korkean maltoosipitoisuuden siirapiksi (>50 % maltoosia), jota käytetään makeisissa, jäätelössä ja virvoitusjuomissa.
Muodostaa maltoosia taikinan kohotuksen aikana, mikä parantaa hiivan toimintaa ja pidentää leivän tuoreutta hidastamalla tärkkelyksen retrogradointia.
Korkean maltoosipitoisuuden siirapit beeta-amylaasilla tarjoavat kohtalaisen makeuden, matalan hygroskooppisuuden ja erinomaisen kovien makeisten stabiilisuuden.
Maltoosisiirapit hallitsevat jääkide muodostumista ja parantavat rakennetta jäätelössä sekä pakastetuotteissa.
Toimii glukoamylaasin kanssa maksimoidakseen fermentoituvien sokereiden saannon nesteytetystä maissin ja maniokin tärkkelyksestä bioetanolitehtaissa.
Ei välikäsiä. Toimitamme entsyymejä suoraan valmistajaverkostostamme, joten saat kilpailukykyisen hinnan volyymista riippumatta.
Valitse aktiivisuustaso (U/g), joka vastaa tavoitteitasi konversiotehokkuuden, saannon ja tasaisen laadun osalta.
Beeta-amylaasimme on suunniteltu tehokkaaseen toimintaan sen optimaalisilla pH- ja lämpötila-alueilla, jotta tulokset pysyvät toistettavina.
ISO 9001, HALAL, KOSHER ja elintarvikelaatuiset vaihtoehdot ovat saatavilla. Toimitamme COA/TDS:n ja tuemme pätevien tiedustelujen käsittelyä.
Beeta-amylaasi on entsyymi, joka hydrolysoi tärkkelystä tuottaen maltoosia ja maltoosipitoisia tuotteita. Sitä käytetään laajasti, kun tarvitaan hallittua konversiota fermentoituviksi sokereiksi tai maltoosisiirapiksi.
Beeta-amylaasimme on optimoitu pH-alueelle 4,5–6,0 ja lämpötila-alueelle 55°C–65°C. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi sovita prosessiolosuhteet näihin rajoihin.
Valinta riippuu substraattityypistä, tavoitellusta maltoosipitoisuudesta, viipymäajasta ja prosessiolosuhteista. Pyydä näyte, niin autamme sovittamaan aktiivisuuden koostumukseesi ja läpivirtaustavoitteeseesi.
Säilytä suljettuna viileässä ja kuivassa paikassa. Säilyvyys on 12 kuukautta asianmukaisissa säilytysolosuhteissa. Katso tuotekohtaiset käsittelyohjeet COA/TDS:stä.
Kyllä. Elintarvikelaatuisia vaihtoehtoja on saatavilla, ja sertifikaatteihin kuuluvat ISO 9001, HALAL ja KOSHER (saatavuus voi riippua kyseisestä erästä ja toimitusohjelmasta).
Kerro käyttökohteesi ja tarvittava määrä. Lähetämme sinulle ilmaisen näytteen, COA:n ja kilpailukykyisen hinnoittelun 24 tunnin kuluessa.
inquiry@betaamylase.bio
Response
Vastaus 24 tunnin kuluessa
Shipping
Lähetys Kiinasta yli 80 maahan