Dall’ampio portafoglio di enzimi, puoi trovare soluzioni per processi che richiedono una degradazione enzimatica efficiente, conversione controllata e ottimizzazione delle prestazioni. Ideale per birrificazione ed estratto di malto, produzione di sciroppo ad alto contenuto di maltosio, panificazione e anti-invecchiamento, pasticceria, dessert surgelati e applicazioni per bioetanolo. Attività e formulazione possono essere personalizzate in base alle esigenze del tuo processo. Disponibile con sistemi di qualità allineati a ISO 9001 e opzioni di grado alimentare. MOQ e confezionamento vengono organizzati in base alle tue necessità. Spedizione globale disponibile.
Polvere di Enzima Beta-Amilasi — Attività personalizzata sul tuo processo (U/g)
Product Group
Enzima Beta-Amilasi (Grado Industriale & Alimentare)
Activity
50.000 – 100.000 U/g
Optimal pH
4,5 – 6,0
Optimal Temperature
55°C – 65°C
Appearance
Polvere bianca fino a giallo chiaro
Source
Microbico (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
Shelf Life
12 mesi (confezionato, in luogo fresco e asciutto)
Packaging
Fusti in fibra da 25 kg / confezionamento personalizzato
MOQ
25 kg
Certifications
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Grado Alimentare
La Beta-Amilasi aiuta a ottimizzare i processi convertendo substrati derivati dall’amido in maltosio e flussi ricchi di maltosio con prestazioni controllate. Migliora la consistenza del prodotto, la resa e l’efficienza in birrificazione, produzione alimentare e produzione di carburanti da fonti bio.
Produce maltosio dall’amido durante la macerazione, fondamentale per i profili di zuccheri fermentabili in birrificazione con solo malto e con aggiunte.
Converte l’amido liquefatto in sciroppo ad alto contenuto di maltosio (>50% maltosio) utilizzato in pasticceria, gelato e bevande analcoliche.
Genera maltosio durante la lievitazione dell’impasto, migliorando l’attività dei lieviti e prolungando la freschezza del pane rallentando la retrogradazione dell’amido.
Sciroppi ad alto contenuto di maltosio da betaamylase.bio offrono dolcezza moderata, bassa igroscopicità e un’eccellente stabilità per caramelle dure.
Gli sciroppi di maltosio controllano la formazione dei cristalli di ghiaccio e migliorano la texture di gelati e prodotti surgelati.
Lavora in sinergia con la glucoamilasi per massimizzare la resa di zuccheri fermentabili da amido di mais e manioca liquefatti negli impianti di bioetanolo.
Niente intermediari. Forniamo gli enzimi direttamente dalla nostra rete di produttori, così ottieni prezzi competitivi indipendentemente dal volume.
Scegli il livello di attività (U/g) più adatto ai tuoi obiettivi per efficienza di conversione, resa e qualità costante.
La nostra Beta-Amilasi è posizionata per offrire prestazioni efficaci entro le sue fasce ottimali di pH e temperatura, per mantenere risultati ripetibili.
Sono disponibili opzioni ISO 9001, HALAL, KOSHER e di grado alimentare. Forniamo COA/TDS e supportiamo richieste qualificate.
La Beta-Amilasi è un enzima che idrolizza l’amido per produrre maltosio e prodotti ricchi di maltosio. È ampiamente utilizzata quando è necessaria una conversione controllata in zuccheri fermentabili o in sciroppi di maltosio.
La nostra Beta-Amilasi è ottimizzata per pH 4,5–6,0 e 55°C–65°C. Per ottenere i migliori risultati, allinea le condizioni del tuo processo in queste fasce.
La selezione dipende dal tipo di substrato, dal livello di maltosio desiderato, dal tempo di permanenza e dalle condizioni di processo. Richiedi un campione e ti aiuteremo ad abbinare l’attività alla tua formulazione e alla tua produttività.
Conserva il prodotto sigillato in un luogo fresco e asciutto. La shelf life è di 12 mesi se conservato correttamente. Consulta COA/TDS per indicazioni specifiche di gestione del prodotto.
Sì. Sono disponibili opzioni di grado alimentare e le certificazioni includono ISO 9001, HALAL e KOSHER (la disponibilità può dipendere dal lotto specifico e dal programma di fornitura).
Dicci la tua applicazione e il volume richiesto. Ti invieremo un campione gratuito, COA e prezzi competitivi entro 24 ore.
inquiry@betaamylase.bio
Response
Risposta entro 24 ore
Shipping
Spedizione dalla Cina verso 80+ paesi