Binnen ons brede enzymportfolio vindt u oplossingen voor processen die een efficiënte enzymatische afbraak, gecontroleerde omzetting en optimalisatie van prestaties vereisen. Ideaal voor brouwerij en moutextract, productie van high-maltose siroop, bakken en anti-staling, banket, frozen desserts en bio-ethanoltoepassingen. Activiteit en formulering kunnen worden afgestemd op uw procesvereisten. Beschikbaar met ISO 9001-compatibele kwaliteitsystemen en food-grade opties. MOQ en verpakking worden geregeld op basis van uw behoeften. Wereldwijde verzending beschikbaar.
Beta-Amylase enzympoeder — Activiteit afgestemd op uw proces (U/g)
Productgroep
Beta-Amylase enzym (industrieel & food grade)
Activiteit
50.000 – 100.000 U/g
Optimale pH
4,5 – 6,0
Optimale temperatuur
55°C – 65°C
Uiterlijk
Wit tot lichtgeel poeder
Bron
Microbieel (Barley malt / Bacillus cereus / Bacillus megaterium)
Houdbaarheid
12 maanden (gesloten, koel en droog bewaren)
Verpakking
25 kg vezelvaten / maatwerkverpakking
MOQ
25 kg
Certificeringen
ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade
Beta-Amylase helpt processen te optimaliseren door uit zetmeel afgeleide substraten om te zetten in maltose en maltose-rijke stromen met gecontroleerde prestaties. Het verbetert productconsistentie, opbrengst en efficiëntie in brouwerij, food manufacturing en productie van op bio gebaseerde brandstoffen.
Produceert maltose uit zetmeel tijdens het maischen, essentieel voor vergistbare suikersprofielen in zowel all-malt als adjunct-brouwerij.
Zet vloeibaar gemaakt zetmeel om in high-maltose siroop (>50% maltose) voor banket, ijs en frisdranken.
Genereert maltose tijdens het rijzen van deeg, waardoor de gistactiviteit verbetert en de versheid van brood langer behouden blijft door het vertragen van zetmeelretrogradatie.
High-maltose siropen van beta-amylase zorgen voor een matige zoetheid, lage hygroscopiciteit en uitstekende stabiliteit van hard candy.
Maltose-siroop helpt bij het beheersen van de vorming van ijskristallen en verbetert de textuur in ijs en frozen novelties.
Werkt samen met glucoamylase om de opbrengst aan vergistbare suikers te maximaliseren uit vloeibaar gemaakte maïs- en cassavazetmeel in bio-ethanolinstallaties.
Geen tussenhandelaren. Wij leveren enzymen rechtstreeks vanuit ons netwerk van fabrikanten, zodat u altijd een scherpe prijs krijgt, ongeacht het volume.
Kies het activiteitsniveau (U/g) dat past bij uw doelen voor omzettings-efficiëntie, opbrengst en consistente kwaliteit.
Ons Beta-Amylase is gepositioneerd voor effectieve prestaties binnen de optimale pH- en temperatuurbereiken, zodat resultaten herhaalbaar blijven.
ISO 9001, HALAL, KOSHER en food-grade opties zijn beschikbaar. Wij leveren COA/TDS en ondersteunen bij gekwalificeerde aanvragen.
Beta-Amylase is een enzym dat zetmeel hydrolyseert tot maltose en maltose-rijke producten. Het wordt breed toegepast waar gecontroleerde omzetting naar vergistbare suikers of maltose-siroop nodig is.
Ons Beta-Amylase is geoptimaliseerd voor pH 4,5–6,0 en 55°C–65°C. Voor de beste resultaten stemt u uw procescondities af binnen deze bereiken.
De keuze hangt af van uw type substraat, het gewenste maltosegehalte, verblijftijd en procescondities. Vraag een monster aan en wij helpen u de activiteit af te stemmen op uw formulering en doorvoer.
Bewaar het afgesloten op een koele, droge plaats. De houdbaarheid is 12 maanden bij correct opslag. Raadpleeg de COA/TDS voor productspecifieke richtlijnen voor behandeling.
Ja. Food-grade opties zijn beschikbaar en certificeringen omvatten ISO 9001, HALAL en KOSHER (beschikbaarheid kan afhangen van de specifieke batch en het leveringsprogramma).
Vertel ons uw toepassing en de benodigde hoeveelheid. We sturen u binnen 24 uur een gratis monster, COA en scherpe prijsinformatie.
inquiry@betaamylase.bio
Response
Antwoord binnen 24 uur
Shipping
Verzending vanuit China naar 80+ landen